營養早餐店加盟-早餐店-漢馬哥牛骨面(查看)

吃面條的注意事項：如今很多掛面在制作的過程中會加入大量的鹽，以便讓面條變得更筋道，早點店，所以用這樣的掛面做湯時，要想喝湯一定要少放鹽。經過油炸的方便面煮的湯，也不建議喝湯，因為這樣的湯不但鹽分過量而且油脂過多。

原湯化原食”有道理

傳統飲食中有“原湯化原食”的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養學觀點來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助---食物。而且面湯中含有---酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助---食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。