花生豆腐料之生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，就連被稱為*級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng)�；ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，---素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高�；ㄉ羞�含有a、b、e、k等各種---，以及卵磷脂、蛋白---酸、膽*和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
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花生豆腐口感怎么樣
花生豆腐，顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。北京豆品飄香花生豆腐、口感細(xì)膩、滑爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含---a，---c，---b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素�；ㄉ垢渲饕攸c(diǎn)是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感---，可生吃也可熟食。
水蛋白花生豆腐
性味：甘、平、---。歸經(jīng)：入肺、脾。
功效：醒脾開胃，理血通乳，潤(rùn)*利水。
主*：花生治水腫，乳閉，尿血；花生葉能治失*。說(shuō)明：花生炒熟或油炸，性熱燥，不宜多食，若煮湯食用則有利*、通乳、潤(rùn)*作用�；ㄉ鷼び薪档�*壓作用；民間用花生葉代茶葉煎茶飲，制作水蛋白花生豆腐多少錢，治肝風(fēng)頭疼有效，花生衣對(duì)多種出血均有較好的*效。
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