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辣椒粉中含有豐富的---c。對于需要補充---c的人來說是---的選擇。雖然辣椒粉---c含量居蔬菜之---，---b、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒粉不僅能夠---食欲，還能溫胃---，對于肖化---也有---的---效果。但是辣椒粉的性味是大辛大熱，所以火眼、牙齒疼、喉痛、咯血、瘡等火熱病癥，或陰虛火旺的高血亞病、肺結合病，也應慎食。
辣椒粉
如何辨別真假辣椒粉?
1、聞：正常辣椒粉應該是紅色或紅黃色，可以聞到辣椒固有的辣香味，感覺刺鼻-。但是摻假的辣椒粉呈磚紅色，能略微聞到辣味，有的甚至連辣味都是聞不到的，這種次品還可見片薄色雜。
2、嘗：用舌舔感到牙磣，萬州辣椒段，表明辣椒粉里混入了碾成碎末的紅磚屑。如果發現辣椒粉的色澤淺，干辣椒段，還發黃，辣椒段，放入口中感覺黏度大，在清水中能起糊，則是摻入了玉米粉和其他的黃色谷物。
3、看：看到辣椒粉中的黃粉過多，鼻嗅會有豆香味，如果品嘗略有甜味，則是摻了豆粉。
4、動手：放少許辣椒粉在25%的精鹽水中，正常辣椒粉在飽和鹽水中大部分上浮，而下沉物很少;而摻假辣椒粉的沉積物質體積較大，會下沉。
辣椒粉對循環系統的作用
辛辣物質生姜、胡椒，---是辣椒粉可---人舌的味覺感受器．反射性地引起血壓上升---是舒張壓，戶戶辣椒段，辣椒粉對脈搏無明顯影響。辣椒粉中的辣椒堿或辣椒制劑對麻罪貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃---肺及冠脈區的化學感受器或伸張感受器所引起。辣椒粉對離體---心房則有直接的興奮作用，對大鼠后肢血管也有收縮作用。
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