當你需要離開時,餐桌布餐墊材質,應該如何擺放餐巾呢?這取決于你是否打算返回餐桌比如你去洗手間之后。如果你要返回餐桌的話,餐桌布餐墊地址,你應該把餐巾放在座位上,或者椅子的扶手上,但是不應該放在椅背上,肇慶餐桌布餐墊,因為那樣會把餐巾顯得太過于明顯而不夠優雅。將餐巾放在座位上或椅子扶手上,這向服務員表明你仍然要回-子上,這樣他們就不會收走你的餐具了。在這之前,我建議你檢查一下你的餐巾上有沒有食物殘留,以免在椅子上留下痕跡。
從餐桌上拿起餐巾,先對折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或腰帶里,餐桌布餐墊批發,也是錯誤的方法。假如衣服的質地較滑,餐巾容易滑落,那應該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。除了-時用來擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
如果說在初始階段餐巾藝術是一種簡單實用的基礎上的裝飾 ,那么如今的餐巾仍未失去這種功能 ,同時它被裝點在盤碟、花瓶、燭臺或鮮花中 ,其形更美 ,其效-。可以說餐巾藝術正經歷著一個復興的歷史階段 ,那種小的“擦嘴用的餐巾”不再僅僅被視為實用的附屬品 ,它獨具-的裝飾價值已重新得到-。
1.餐巾是餐飲服務中的一種衛生用品
二: 餐巾的種類:
三: 餐巾折花的基本技法:
1.疊2.折3.卷4.穿5.翻 6.拉 7.捏 8.掰
四:注意事項:
(1)操作前要洗手消毒!
(2)在干凈衛生的托盤或服務桌上操作!
(3)操作時不允許用嘴叼,口咬!
(4)放花入杯時,要注意衛生,手指不能接觸杯口!
(5)了解客人對餐巾花款式的禁忌!