威海玉米面-健康玉米面-喬氏面粉(商家)

玉米面發(fā)糕做法和步驟 

玉米面中加入一些白面，拌勻， 發(fā)酵粉適量溶在不超過40攝氏度的豆?jié){里。豆?jié){是自己打的，可以連豆渣一起和到面里

 把溶有發(fā)酵粉的豆?jié){倒入混和面中攪成比較稠的面糊，蓋上保鮮膜等兩、三個小時，玉米面市場，能明顯看到面發(fā)起來，而且聞著有一點酸味。這時候要加入適量小蘇打，這個適量到底---我也不知道，我加了一小勺。小蘇打就是碳---鈉，它的作用除了中和面中的酸以外還能使面餅蒸出來松軟。如果再加一些葡萄干或者核桃仁棗之類的就-了。消費者購買玉米粉的時候可能不知道辨別，因此玉米粉廠教你幾招辨別方法：1看：正常玉米粉色澤鮮艷，有光澤。

1、玉米面做南瓜泥比較好吃，大家可以取一百克玉米粉和兩百克南瓜以及少量的白糖備用。

2、把南瓜去掉外皮，健康玉米面，放在鍋中蒸熟，然后取出的，制成泥狀，在鍋中加水把南瓜泥放入，加熱燒開，后把玉米面慢慢調(diào)入到水中，等鍋里面的南瓜水和玉米面均勻的成為糊狀以后為止，再用小火慢慢的熬制一會，在熬制時要注意攪動，不然會糊鍋。