金鴿瓜子加工技術-五色田配方-配料-蛋黃花生加工技術

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蠶豆學名：vi- faba l.，別名南豆、胡豆等，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。

蠶豆是上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他l命、鈣和鐵。此外，老醋花生加工技術，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。

據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西l域引入中原地區  。蠶豆在我國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，同時也是重要的出口資源。

蠶豆隸屬于小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代-和營養保健食l品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。

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隨著食品工業的發展和人民生活水平的提高，人們對休閑食品的消費能力也有了很大提升。葵花籽是休閑食品中普通的一種，其花色多樣、風味迥異，具有香、脆、鮮的特點。葵花子-消費者的喜愛，令人食之上癮、久食不厭。但是，現有技術加工出的葵花籽，經常食用，容易上火，開發口味-的不上火葵花籽可豐富其食品的品種，具有較大的經濟價值和廣闊的發展前景。