如何保養廚房的電器之消毒柜：
盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長消毒柜使用壽命。同時應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。切忌將帶水的餐具放入柜內又不經常通電使用，大型廚具廠家，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。如何保養廚房的電器之微波爐：微波爐是一種高技術家電產品，合肥廚具廠家，發現異常或故障，應及時通知生產廠家的維修部門或維修點來維修，生產廚具廠家，千萬不要自己檢修或繼續使用。因為其高壓回路中蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電的危險。
在改革開放以后，廚具的制作材料增加了，不在是只有木質的，鐵制的，還有瓷器的了，增加的幾種，就有不銹鋼制作的，還有就是塑膠的，不多塑膠的多是用于水果盤方面的使用，其中，不銹鋼制作的材料，現在在廚房方面應用不銹鋼制成的廚具幾乎已經占據了整個廚房了，大家可以看，碗是使用不銹鋼制成的，還有筷子也是，還有鍋也是，單位廚具廠家，這些都是廚房方面應用的廚具了，都已經是使用不銹鋼進行制作而成，那不銹鋼材料制成的廚具在廚房方面的應用就是顯而易見的了。
廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
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