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以下是一杯金桔檸檬茶所需要的原料以及做法步驟：

原料：果糖 30g、金桔 3顆、黃檸檬半顆、冰塊 200g、紅茶湯 200ml、金桔檸檬醬 30g

1.泡制綜合拼配紅茶茶湯

按照1：50的茶水比

95度水溫，奶茶原物料價格，泡制14分鐘

在第5分鐘、8分鐘的時候，各采用“十字”攪拌一次

2.在雪克杯中加入金桔檸檬醬30g、果糖30g、冰塊200g、紅茶湯200ml

蓋上蓋子搖晃均勻

3.在出品杯中加入半顆黃檸、3顆對切的小金桔

將雪克杯中茶湯倒入出品杯中即可。

珍珠奶茶在近些年-大家的喜愛，很多人認為珍珠是現代發明的一種食物，其實珍珠奶茶里面的珍珠的歷史也有很長的時間了。

據說是在清朝的時候就已經被大家發明，那時候的廚子會將木薯粉做成類似于湯圓的甜品，然后貢獻給慈禧，繁昌奶茶原物料，作為當年的壽禮，之后就被普及，加以改進，現在就變成了大家口中所說的珍珠了。

其實在現在很多的奶茶店他們會直接買回來，粉圓也就是珍珠，其實在買回來的時候就已經是成品了，但是是需要自己熬的，熬制的過程也非常簡單，一般就是將水煮開之后，再燜煮上20分鐘，粉圓大概就煮好了，然后再拿出來過濾一遍冰水，因為這樣的話珍珠就不會粘在一起影響顧客的使用。等到顧客來買珍珠奶茶的時候就取出適量的珍珠就可以制作了。