目前在我國的市場，果酒還正處于導(dǎo)入期階段。果酒是我國傳統(tǒng)的一類酒，從古至今都一直存在于老百姓的生活當中，但是之前因為物資比較匱乏，而且釀酒的技術(shù)不高成本，釀酒的成本比較高，因此在市場當中果酒并沒有什么競爭優(yōu)勢，蘋果酒，不過隨著我國種植行業(yè)的不斷發(fā)展，水果的產(chǎn)量也越來越多，果酒也逐漸的發(fā)展起來。
再加上供給側(cè)經(jīng)濟改革等一系列的變化，注重健康、、快樂的酒業(yè)也已經(jīng)成為了酒業(yè)-，無花果酒，在理性的市場環(huán)境之下，未來將會朝著健康、快樂和的消費趨勢發(fā)展。
總而言之，我國的果酒行業(yè)會發(fā)展的越來越好，所以現(xiàn)在種植果樹其實是一種非常正確的選擇，---是一些青梅酒，桑葚酒等等這些在現(xiàn)在的市場當中都非常的受歡迎，畢竟它們的營養(yǎng)價值比較高，而且還能提高我們身體的，是一種真正有利于---的飲品。
遇到非喝不可時，請避開這些誤區(qū)：
1、一口悶
飲酒過快，易使-中---濃度升高，加快-流動和血管擴張，有損全身健康。慢慢飲下，身體才有充分時間把---分解掉。
2、倒太滿
酒斟滿再喝干，是---的飲酒習(xí)慣。但葡萄酒倒得太滿，會減少其與空氣的接觸，不利于酒香揮發(fā)。建議每次飲用都倒入1/3杯。
3、亂搖杯
并非所有葡萄酒都適合搖杯，比如起泡葡萄酒搖杯后，會加速---釋放，使酒味變淡。
4、兌飲料
在葡萄酒中加入碳酸飲料，會加快-對酒精的吸收，易---腸胃和大腦。
5、混著喝
葡萄酒與白酒、啤酒混合喝，會---胃腸、和。研究顯示，常飲混合酒，患幾率會。
6、空腹喝
空腹飲用葡萄酒，---會被胃腸吸收得更快。這樣易增加胃腸---，產(chǎn)生-、、心跳加速等不適。
7、睡前喝
酒精會---睡眠狀態(tài)，使人出現(xiàn)早醒、睡眠降低等睡眠障礙，得不償失。睡前飲酒過多，還易影響胃腸---，崇義果酒，加重負擔。
8、貪杯
研究顯示，---飲用4杯以上葡萄酒，---病風(fēng)險便會增加。過量飲酒還易導(dǎo)致酒精肝和。
9、配海鮮
葡萄酒不適合搭配海鮮，其富含的單寧可能破壞海鮮口感。腸胃功能較差者食用后易---。
蘋果酒的總類有哪些？
發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁h(huán)ard cider，在英國、法國、澳大利亞等國叫蘋果酒。根據(jù)加工方法和產(chǎn)品的特點可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋果酒是用蘋果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含---的蘋果酒，又稱發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實或與果汁配制而成。
甜蘋果酒
蘋果汁在敞開的容器內(nèi)經(jīng)半發(fā)酵而成，是非起泡酒，當發(fā)酵到相當密度為1.020～1.025時，用殺菌或冷卻的方法停止發(fā)酵。它也可由全發(fā)酵的蘋果酒干蘋果酒內(nèi)加糖或經(jīng)殺菌的未發(fā)酵蘋果汁制成。
干蘋果酒
它是一種全發(fā)酵的蘋果酒，一般叫做硬蘋果酒。將蘋果汁發(fā)酵，直至其比重達到1.005為止。它與非起泡的葡萄酒相似，但其酒精含量約為4.5%～7%，而葡萄酒內(nèi)的酒精含量為7%～14%。
起泡甜蘋果酒
它是將蘋果汁發(fā)酵至剛起泡，其中酒精含量體積含量在1%以下，發(fā)酵是在封閉的容器內(nèi)進行的，過濾、灌裝也是在封閉系統(tǒng)內(nèi)完成，以免發(fā)酵產(chǎn)生的---氣逸出。酒中---的壓力一般達到0.2～0.3mpa。
起泡蘋果酒
它含有---氣體，但沒有將發(fā)酵時所產(chǎn)生的---全部保留下來。酒精含量較---種蘋果酒高，為3.5%，含糖量低。
蘋果氣酒
各種蘋果酒充入商業(yè)出售的---氣，即為氣酒或叫碳酸蘋果酒。要注意蘋果氣酒與天然發(fā)酵的帶氣蘋果酒的區(qū)別。對于蘋果氣酒而言，---壓力為0.28～0.35mpa。
香檳型蘋果酒
香檳來自法國的香檳阿登省(champagne-ardenne)。法國的酒法規(guī)定，香檳必須是法國香檳省制造的含---白葡萄酒，而其它地區(qū)生產(chǎn)的相同的酒則稱為起泡酒。香檳型蘋果酒的制造與香檳類似，果酒酵母，酒中的---壓力為0.5—0.6mpa。天然發(fā)酵的氣泡則像泡水(例如法國產(chǎn)的perrier)一樣，有利于主餐時候起到---功能，也可以---地起到餐前開胃的作用。
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