丹麥面包學校-天津丹麥面包培訓-博杰西點烘焙六日班(查看)

西點培訓要根據不同類型的甜品所具備的特點來選擇不同的烘焙方法，今天我們就以法式西點培訓為大家簡述一下法式西點的特點以及烘焙技巧：

　　法式西點來源于法國。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情，丹麥面包學校哪里好，這和法-天性中的浪漫不謀而合，因此法-對甜品有著一種特殊的-，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動人的元素，琳瑯滿目的法式甜品-著精致-的光彩，讓人不禁心向往之。

天津博杰西點烘焙培訓學校創辦以來為社會培養了大量的烘焙技能人才，是一所學習住宿一提式培訓中心，現設有:翻糖蛋糕課程，蛋糕裱花課程，烘焙課程，軟歐包課程，丹麥課程，韓式裱花課程，糕點課程，西點培訓等技能培訓科目，歡迎前來咨詢！

面包-壞

色澤的鑒別，天津丹麥面包培訓，要知道良質面包表面呈金黃色*棕黃色，色澤均勻一致，有光澤，無烤焦、發白現象存在，而且就是歷來在次質面包表面呈黑紅色，底部是為棕紅色，光澤度略差，色澤分布不均的，而且就是在劣質面包生、糊現象---，或有就是在部分發霉而呈現灰斑的，還有就是形狀鑒別的，就是比如是良質面包，那么就是圓形面包必須是凸圓的的，而且就是在聽型的面包截面大小應相同，其他的花樣面包都應整齊端正，那么所有面包表面均向外鼓凸，還有就是在次質面包略有些變形，有的只是在少部分粘連外，有花紋的產品不清晰，那么就是來在劣質面包外觀---走形，塌架、粘連都相當---的，還有就是氣味和滋味鑒別的，要知道良質面包味道香甜柔軟，是不粘牙的，而且就是是有酵母發酵后的清香味道的，而且次質面包柔軟程度稍差，是應有風味不*顯，稍有酸味，而且就是劣質面包粘牙，有酸味、霉味等---異味的