產(chǎn)品特點：
1、一機多用，可切葉菜切片、絲、段等
2、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。
3、切菜---，節(jié)省人工投入 雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便、安全。
4、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當人員。
5、整機由---不銹鋼制成，符合食品標準，充分適應(yīng)各類復(fù)雜環(huán)境。
6、設(shè)計周到，結(jié)構(gòu)合理，機器---。
切肉機的操作流程
大肉去骨頭，并且改刀成進品條狀或塊狀，插好電源，裝好刀片，啟動機器，注切刀片應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)，把肉塊放進去后耐心等待，把切好的肉片拿走或裝盤。i關(guān)閉切肉機并進行清洗，殺菌消毒處理。
切肉機的清洗要看切肉機的材質(zhì)，如果是不銹鋼材質(zhì)的切肉機，您可以用水進行洗滌就可以了，清洗前拆開切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進行使用這樣才能---的---清理---。
肉食在滾揉機真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生，而且肉制品在真空狀態(tài)下不會氧化，不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)，還可以可以抑制微生物的生長繁殖。
真空度---：真空度要求一般為：0.04mpa-0.08mpa，如制作烤鴨、熏肉、臺灣烤腸等。
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