蛋白胨的特點
今天小編蛋白胨的特點,想要 了解的朋友一起跟隨小編的介紹看看下面的文章吧。
1、其當中含有豐富的碳水化合物和-,尤其是-b1含量較高,它適用于包括-在內的極廣泛的-生長。
2、-是對奈瑟氏菌屬、布氏菌屬、梭狀芽胞菌屬等營養要求嚴格的-,在一般培養基上不生長的-,如鏈球菌、球菌、布氏桿菌、巴斯德菌等在含大豆蛋白胨的培養基上能-生長,其原因可能是有豐富的碳水化合物。
3、在血平板上溶血反映較典型,它不適用于糖發酵試驗,合肥蛋白胨,它適用于包括-在內的極廣泛的-生長一般情況下不單獨使用,如與其它類型的蛋白源如-、蛋白胨、酪蛋白胨混合使用效果會-。
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蛋白胨是由哪些物質生產而成的
今天小編為大家介紹一下蛋白胨是由哪些物質生產而成的,想要了解的朋友一起跟隨小編的介紹看看下面的文章吧。
蛋白胨是蛋白質分解產物,如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料,蛋白胨價格,經不完全的水解工藝所得的產物。如今市售產品以淡黃至棕黃-劑為主。其分子量介于月示和肽之間,約2000左右。
不同來源的蛋白質和不同的水解條件,其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物。可溶于水,過熱不凝固,在飽和-銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀。可用作微生物和動物細胞培養基、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產品的穩定劑。
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