面條的制作方法,手工掛面供應(yīng)商,因季節(jié)的更替不斷變化市面上出現(xiàn)了彩面,顧名思義,營(yíng)養(yǎng)彩面并非靠色素來(lái)添加顏色,而是利用蔬菜和水果加入面條里面,讓面條呈現(xiàn)出五彩繽紛的同時(shí)又能擁有普通面條所不具備的營(yíng)養(yǎng)。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于-吸收,新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機(jī)制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手搟面。
蘭州牛肉面【材料】:熟牛肉、拉面、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片,油潑辣椒,香菜、蒜苗!咀袅稀浚宏惔住咀龇ā浚1、煮過(guò)牛肉的湯撇去浮沫,加入白蘿卜片和牛油煮沸,待用。2、香菜、蒜苗切末,泰安手工掛面,熟牛肉切丁,待用。3、將面粉加堿揉好,手工拉成面條有一定難度,也可以用壓面機(jī)壓好,煮熟后撈出。4、中國(guó)面條中舀入清湯淹沒(méi)面條,抓香菜、蒜苗末,牛肉粒,澆上油潑辣椒即可食用。油潑辣椒制法:上好紅辣椒面,白芝麻,花椒面,鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟后倒入瓷碗攪勻,油的量一定要超過(guò)辣椒面的量。辣椒食用量憑個(gè)人口味。5、使用時(shí)淋一點(diǎn)陳醋去腥,中和面堿。注:牛肉拉面面型多樣,有龍須細(xì),細(xì),二細(xì),三細(xì),韭葉,手工掛面價(jià)格,柳葉,寬,二寬等等,拉面師傅會(huì)依每個(gè)人口味不同制出不同的面型。
手工果蔬面條的做法
自己制作手工的果蔬面條,手工掛面團(tuán)購(gòu),健康營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生,味道還-,怎么樣制作手工果蔬面條
1、準(zhǔn)備好制作的材料,選購(gòu)自己喜歡的水果蔬菜,小編建議胡蘿卜、紫甘藍(lán)、芹菜、蘋(píng)果等果蔬。
2、將每一種果蔬都單獨(dú)使用榨汁機(jī)榨汁,殘?jiān)恍枰。也可以直接?gòu)買(mǎi)成品果蔬原汁進(jìn)行使用。
3、使用面粉和面,使用果蔬汁一起和。
4、和出來(lái)的面團(tuán)呈現(xiàn)果蔬的顏色,-看。
5、將和好的面用搟面杖搟平后,用刀切成面條,好吃的手工果蔬面條就做好了。
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