武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產企業,坐落于東西湖區。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產與銷售。綠洲海公司以“誠者有信、仁者無z敵”為業之基,為人之本,在未來的發展中,以市場為導向,以顧客為導向,堅持過程管理與結果管理相結合,充分發揮組織智慧的-作用,必將擁有美好的明天!“自然飲、輕z生活”!- 綠洲海健康飲品新概念。
南朝齊梁時期有名的本草學家陶弘景,總結了前人采用冷浸法制備藥酒的經驗,在<<;本草集經注>;>;;中提出了一套冷浸法制藥酒的常規:凡漬藥酒,皆須細切,生絹袋盛之,雞尾酒oem廠家,乃入酒密封,隨寒暑日數,視其濃烈,便可___出,不必待至酒盡也。滓可暴躁微搗,更漬飲之,亦可散服。這段話注意到了藥材的粉碎度,浸漬明間及浸漬時的氣溫對于浸出速度,浸出效果的影響。并提出了多次浸漬,以充分浸出藥材中的有效成分,從而彌補了冷浸法本身的缺陷,如-成分浸出不,藥渣本身吸收酒液而造成的浪費。從這段話可看出在那時藥酒的冷浸法已達到了較高的技術水平。
伏特加正式出現是伊凡三世在1478年確定了俄羅斯人愛喝的這種白酒的壟斷權。 1553年,伊凡雷帝在莫斯科開了1家伏特加酒館,獲得了-利潤。19世紀則是伏特加占領國際市場的一個鞏固的世紀。雖然伏特加的酒精純度-,剛開始時卻起了個普通名字:第21號餐桌酒,此后它還曾有過多個名字,像“面包酒”、“燒酒”。直到20世紀初,才正式被定名為“伏特加”,這是因為這種烈性酒中水比酒多,因此取俄語水的發音諧音。
雞尾酒常用術語
基酒base
基酒又名酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的-作用,是雞尾酒中的當家要素。作為基酒的酒須是蒸餾酒、釀造酒、混成酒中的一種或幾種,一般采用前兩種。基酒中常見的如:金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等,使用較多的是金酒。硬飲和軟飲hard drinks & soft drinks硬飲是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的飲料;軟飲是指不含酒精或者含量不到1%的飲料,如碳酸飲料、果汁、咖啡、紅茶均稱做軟飲。
短飲和長飲short drinks & long drinks
短飲通常是指酒精含量高,分量較少的雞尾酒,飲用時通常一飲而盡,時間一長風味就減弱了。一般認為短飲類雞尾酒在調好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。
長飲一般是用烈酒、果汁、汽水等混合調制,酒精含量較低的飲料,預調酒,是一種較為溫和的酒品,蘇打酒生產廠家,可放置較長時間不變質,因而消費者可長時間飲用,龍舌蘭預調酒oem廠家,故稱為長飲。它是加冰的冷飲,也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲,盡管如此,一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低,所以容易喝。
雪花邊snow frosting
常見得如糖漿、鹽邊,是指先用青檬片將杯口沾濕,然后再將杯口倒置在放有鹽糖等的小碟上轉一圈沾邊。從而產生雪花邊般的裝飾效果,可站內搜索“雪花邊”查看詳細做法。
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