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檸檬酸鈉具有多種優良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉沒有毒性、具有ph調節性能及-的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量大，主要用作調味劑等。
沈陽恒之盛商貿有限公司是以經營、銷售無機、有機化工原材料為主的銷售公司。我公司一直本著“顧客”的經營理念，檸檬酸鈉批發，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供的產品和服務。
依據生產原料的不同， 檸檬酸鈉的制備方法主要有:
檸檬酸+氧化鈉法
這也是早研究開發的生產工藝。將檸檬酸溶于水， 加入氧化鈉溶液中， 發生中和反應并產生大量的熱，通遼檸檬酸鈉， 經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單，產品純度好;缺點是生產成品高。現僅用于制備實驗室用品。
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儲存方法檸檬酸鈉的工業產品主要是二水檸檬酸鈉，因為五水檸檬酸鈉在空氣中會有緩慢的輕微脫水，因此二水檸檬酸鈉更容易運輸及保存。
二水檸檬酸鈉 常溫保存
五水檸檬酸鈉 常溫密閉保存
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