物流冷庫的主要特點(diǎn)是什么:
冷庫是一種使用人工制冷的方式讓固定空間達(dá)到規(guī)定的溫度,以便于貯藏各種物品的建筑物。而物流冷庫是一種比較常見的用于存儲食品的冷庫,與普通用途的冷庫相比,物流冷庫有其特殊性,主要表現(xiàn)如下:
1.食品安全事關(guān)人體健康甚至-,對-食品安全的要求-;
2.食品的保質(zhì)期短、損耗快,決定了食品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性;
3.食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性;
4.冷庫儲藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),要求產(chǎn)品具有可溯源性。
穿堂穿堂是連接各冷間以供食品進(jìn)出裝卸周轉(zhuǎn)的通道。穿堂布置在庫內(nèi)時(shí)為庫內(nèi)穿堂,有中溫穿堂和低溫穿堂兩種,墻體作隔熱處理,但不設(shè)置冷卻設(shè)備,穿堂內(nèi)保持0℃以上溫度的稱為中溫穿堂。墻體作隔熱處理,同時(shí)在穿堂內(nèi)設(shè)置冷卻設(shè)備以保持-10℃以下溫度的稱為低溫穿堂。布置在主庫之外且不作隔熱處理,食用菌冷庫設(shè)計(jì)安裝,也不布置冷卻設(shè)備,保持穿堂溫度接近環(huán)境溫度的稱為常溫穿堂。目前冷庫多采用常溫穿堂。
-間對于需長期貯存的食品,由常溫或者冷卻狀態(tài)迅速降溫至-15~-18℃的-狀態(tài),達(dá)到-要求的食品稱為-物。專門用來-食品的冷間稱-間,內(nèi)置冷風(fēng)機(jī)或其他-裝置,室溫為-23~-30℃。-間可與主庫一體,也可移出另建。用于分配性冷庫的-間稱為再凍間。
建造1000噸的蔬菜冷藏保鮮冷庫需要投資多少錢?包括以下三點(diǎn):
1.建造選址:蔬菜冷藏保鮮冷庫一般產(chǎn)量越大的越要在原產(chǎn)地建冷庫,可以減少在運(yùn)輸上產(chǎn)生的壞果率,并且采摘后越快入庫對貯藏期越有利。所以冷庫的建造地址選好,也是對后期運(yùn)營起到很大的幫助。
2.保溫庫板:庫板是對冷庫保溫性能的決定性關(guān)鍵,冷庫保溫板的厚度和選擇各有不同,也是冷庫造價(jià)中較為重要的一項(xiàng)。
3.1000噸的蔬菜冷藏保鮮冷庫設(shè)計(jì):需要多少分間?分間的增加就異味材料和設(shè)備的增加。那么冷庫造價(jià)自然就更高了。
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