1、薯條機:既可切開又能切條。切開薄厚、切條規格可-調整。2、蔬菜水果漂燙機:將切好的薯條(條)開展浸洗、護色。3、軸流式脫油機選用向心力脫干。煎炸前脫干可大大縮短煎炸時間，薯條生產線利潤，改進薯條口味。提升生產率，降低成本費。4、水和油混和此機器設備是進的煎炸機器設備。因水和油比例不一樣，水在下面，油在頂層遇熱烹制薯條，造成的沉渣立即沉定于水里，油不冒排氣管冒黑煙，大大的增加了油的應用周期時間，使成本費大幅度降低。油溫度----，因此-了薯條炸薯條的品質和口味。工作中結束后，將水釋放，沉渣會跟隨水一塊兒排出。5、脫油機:抽濾脫油機，將剛炸好的薯條(條)開展脫油，擺脫了薯條(條)含油率高、膩口的缺點。提升了薯條(條)的口味。6、全自動調料機:滾筒式調料機選用不銹鋼加工。薯條(條)在滾桶的轉動中勻稱滾動，空心薯條生產線，選用撒進式添加調味品。調料勻稱不易破。7、充氮打包機:包裝時，在包裝袋子中充進n2，可合理避免薯條(條)碎爛，增加保存期。打氣、包裝、打碼軟件一回進行。炸薯條生產加工生產流程:提高入料***清理蛻皮***選擇剪修***提高入料***切開(條)***浸洗***漂燙護色***脫干***煎炸***脫油***調料***運輸***包裝。該機器設備調節加工工藝可制做煎炸冷藏炸薯條。
炸薯條|薯條煎炸生產流水線機器設備特性及結構
基礎構造：油溫度過程控制系統全自動提高系統軟件加溫系統軟件：電、高溫導熱油、煤輸送帶運輸系統軟件：交流電機調速全自動過濾裝置：水和油混和純油過慮1水和油一體化技術性，擺脫了基本油鍋的缺點，全自動過慮，能維持炸油清理，使烹制的商品始終不渝，既提升了產品，永州薯條生產線，增加了倉儲貨架期，又為商品產生了較高的增加值。2加溫系統軟件限度的防止了電力能源浪費，節省很多的電力能源開支。3機械設備配備和-，紅薯條生產線，能自始至終保持穩定的工作態度，不但提升了生產量并且可以使產品品質平穩，色、香、味一致。4該機的全自動過慮可以大大的增加炸油的使用期，不必經常換機油，商品烹制全過程中常耗費的油等于商品所-吸收的油，省油毋庸提出質疑5該機持續工作中的保持提升了企業工作效能，合理減少了產品成本，對人力資本開支和管理方法開支也極有協助。6選用本機器設備能大大提高產品品質，降低成本全過程中產生的各類成本費，使您的商品具有競爭能力
去皮：將馬鈴薯放在10%的中被加熱100℃-120℃軟化的表皮用橡膠膠盤除去，這樣可以-馬鈴薯的形態，而且節約用水，減少產品損失，產生的濃縮表皮“糊狀物”易于處理。
切片：手工切片不均勻，一般選用旋轉刀片自動切片。切片厚度根據塊莖采收季節儲藏時間水分含量多少而定。剛采收的馬鈴薯塊莖飽滿，含水量高，切片厚度掌握在1.8~2.0毫米。儲藏時間長，水分蒸發量大，塊莖固形物含量高，切片厚度以1.6-1.8毫米為佳。
洗片：切好的薯片要放在水池中用清水洗凈表面的淀粉，防止預煮時淀粉糊化黏片，影響油炸效果
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