義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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頭部剖割：由于兩種剖割法的不同，魚頭持放方向正好相反，因此，在頭部剖割的刀向也正好相反。剖割時，刀口對準頸端從水管中心向頭和肉腕中央剖切，順手向左右兩眼邊分別各斜切一刀，割破眼球，排除眼液，以利干燥。挑割法是把刀口拉后往頭部方向剖割；剖割法是把刀口推向頭部剖割。4、摘除內臟：剖割好的魚體放于木板上，由另一人攤開腹腔兩邊肉片，用右手的拇、食、中指沿腹尾末端向頭部方向抓下全部內臟。
義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通i便利。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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魚從鹽水中拿出來的同時，將魚體再次洗刷一遍，黃花魚干批發，洗刷時用腌池中的鹽水即可，空干魚身上的水后，直接放在曬魚簾上晾曬，一兩個小時翻一次，中午太陽太-的時候，可以用簾子蓋住魚身，魚干批發下午陽光微弱了再掀開簾子繼續晾曬，一般三天就可以完全曬干。
秋天天氣干燥涼爽，是曬魚干的好季節，當然其它三個季節也可以，只要是有太陽的好天氣都可以曬魚干，紹興魚干批發，曬好的魚干要及時收起來，否則就會變得太硬，營養也會散失不少。
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秋天天氣干燥涼爽，是曬魚干的好季節，當然其它三個季節也可以，只要是有太陽的好天氣都可以曬魚干，曬好的魚干要及時收起來，否則就會變得太硬，營養也會散失不少。
曬好的魚干要保存在通風干燥的地方，夏季注意防潮，如果是長期放置，就要做好密封工作，在過夏的時候，也可以密封好，然后放在冰箱中保存。
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