義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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人們為了紀念他，便將山下石臺叫“琴高臺”；水溪-“琴溪”；溪中小魚則稱為“琴魚”。在涇縣古縣志中，白條魚干批發，也有不少有關琴魚的記載。特點：琴魚干，是一種罕見的小魚干，為安徽涇縣-的特產。這種魚干一般不作食用，多用來泡水代茶飲，散裝魚干魚絲批發，故有“琴魚茶”之稱。
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曬魚干，就是為了保存。但營養價值會保留一部分，也會損失一部分。在晾曬過程中，會有一些-侵入，建議在制作過程中，要高溫消毒。涼拌的話，魚干批發，要開水浸泡后食用。
魚干，就是肉或魚經過調味和干燥制成的產品。隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量-45%以上。
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【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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色澤鑒別
良質干魚——外表潔凈有光澤，表面無鹽霜，魚干批發價格，魚體呈白色或淡
次質干魚——外表光澤度差，色澤稍暗。
劣質干魚——體表暗淡色污，無光澤，發紅或呈灰白，黃褐，渾黃色。
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