一、考慮物料是否有特殊的加工條件。如溫度可以達(dá)到多少度，北京石竹茶干燥殺青設(shè)備，一些珍貴藥材等干燥溫度不能超過60℃，因而，這類型的只能選擇微波真空干燥設(shè)備。部分的材料進(jìn)行高溫?zé)Y(jié)，這類是需要定做的，需經(jīng)雙方協(xié)調(diào)。
二、考慮物料加工的產(chǎn)量。如果是小型實(shí)驗(yàn)類型的，產(chǎn)量很低，可以考慮采用柜式的微波干燥設(shè)備;而產(chǎn)量需求大的，石竹茶干燥殺青設(shè)備生產(chǎn)商，可能需要用到連續(xù)式生產(chǎn)的，就要用到隧道式微波設(shè)備。
三、從物料干燥的初始水分以及終結(jié)含水率考慮。如果初始含水率過高，超過80%，則需要添加其他設(shè)備做預(yù)處理，如熱風(fēng)烘干，使水分達(dá)到一定的值，石竹茶干燥殺青設(shè)備廠家出售，才可進(jìn)行微波烘干;如果需要去除的水分比較少，而產(chǎn)量又不是很多，建議使用柜式微波干燥設(shè)備。
研究了用微波真空干燥設(shè)備干燥酶解后的澄清型香蕉汁制作速溶香蕉粉的工藝，發(fā)現(xiàn)微波真空干燥后產(chǎn)品的多項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于熱風(fēng)干燥的產(chǎn)品。筆者以廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制開發(fā)的微波真空干燥實(shí)驗(yàn)設(shè)備為平臺，研究了菠蘿粉的微波真空干燥特性，試驗(yàn)結(jié)果表明菠蘿粉產(chǎn)品較好地保持了菠蘿原有的色澤、香味及-c 等營養(yǎng)成分，水分含量在5% 以下，溶解性好。
微波烘干設(shè)備注意事項(xiàng)
1、大小齒輪和聯(lián)軸器的安全罩，及烘干機(jī)周圍的防護(hù)圍欄等由用戶現(xiàn)場自備安裝。
2、機(jī)器轉(zhuǎn)動時嚴(yán)禁觸摸。
3、停機(jī)檢修時需要切斷電源，同時懸掛“正在維修，禁止開機(jī)”警示牌，-人身安全。
4、電機(jī)裝接地線，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備帶電，應(yīng)立即停止作業(yè)，及時檢修。
5、定期檢查設(shè)備，注意齒輪、軸承、皮帶等零部件的磨損情況，及時修理或更換，-設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
微波烘干設(shè)備是一款烘干機(jī)，不同于傳統(tǒng)烘干方式，其是整體加熱，由于外部熱量容易散發(fā)，所以其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。
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