喝酒之人有五種境界：
一為酒徒，嗜酒如命，有酒必喝，奈何酒量不行，逢喝必醉。酒徒飲酒之時，沒有品位，遇酒就喝，哪管這酒好不好；酒徒飲酒也無定力，不懂得克制與量力而行，醉后更是-形象。
二為酒鬼，愛喝酒酒量也大，但是沒什么酒品。一般人灌不醉酒鬼，但若遇上-，也是必醉無疑；酒鬼醉后一般會失去自制力或借酒生事，難登大雅之堂。
三為酒圣，愛酒亦懂酒，酒量卻不必大。酒圣對酒文化、酒品質有自己的見解，懂得飲酒的理解、方法；酒圣是不會每飲必醉的，沈陽原酒，常常能---地掌握飲酒的度。
四為酒神，懂酒愛酒還極能喝。酒神不輕易喝酒，要喝必喝有品位的酒，而且還能喝出品味來；酒神---之身，一般好酒者---，喝完亦是瀟灑---。
五為酒仙，酒量非凡，而且喝什么都是酒。酒仙酒品高，對酒了解---深刻，卻已不再在乎酒的品質，原酒和原漿酒，只在乎喝酒的心境，喝---亦能達到忘我的境界。仙是遺世獨立的，這類人。李白就是這樣的人，“酒入豪腸，七分釀成了月光，還有三分嘯成了劍氣，秀口一吐，便是半個盛唐”。
所以，握十次手，不如喝一頓酒是很有道理的。想要快速地拉近彼此之間的距離，去喝頓酒吧；想要訊速地了解一個人，去喝頓酒吧。
38度、53度的白酒都有什么不一樣？
說到酒，相信男性朋友很熟悉，幾乎都喝過酒。酒的種類有很多，其中在中國市場占據份額較大的要數白酒，婚宴、請客。而酒的度數也有很多，有38度的白酒，也有53度的白酒，價格和口感有所區別，便宜的十幾塊錢，貴的上千。
于是有人就會產生疑問了，不同度數的酒有什么不一樣?我喝的酒---，不會是酒精勾兌的假酒吧?這篇文章可以為大家解惑，相信大家讀完了就會了解。我國白酒度數標準，28度，68度，一共有15個。
口感不一樣
先說明一點，白酒的度數和沒有關系，并不是說度數越高的酒越好，度數低的酒就是水勾兌的。市面上喝的較多的酒是52度至54度，能被大眾---，符合絕大多數人的口感。如果度數高于54度，就會感覺辛辣、---，受不了，度數過低則沒什么酒味，喝起來像水。所以品牌酒大多數在52度左右，口感更香醇。
1、眼觀其色
白紙作底，舉杯對光觀察白酒色澤、透明度、清亮度、有無沉淀、懸浮物。也可輕晃酒杯觀察、正視和俯視觀察。對于瓶裝濃香型的白酒則應輕輕倒置觀察，不能振動。
規定，“無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀”。低于10℃時，允許出現白色絮狀沉淀或失光，但恢復到10℃以上時應逐漸恢復正常。
2、鼻聞其香
聞香時必須保持每杯酒酒量一致，鼻子與酒杯距離1-75px，對酒吸氣，吸氣量一致不能呼氣，按順序嚊聞、仔細辨別酒香是否純正、有無異香、是否符合該產品香氣標準，以及香氣大小、強弱等，做好記錄，基酒與原酒，然后反順序嚊聞一次，即可確定香氣評語。若香氣相近的酒樣可稍事休息片刻再聞一次比較。一輪酒嗅聞次數不超過三次。
3、口嘗其味
酒液入口慢而穩、平心靜氣地吸入2-3ml酒液，白酒原-準，入口時先接觸舌尖，慢浸兩側，后入舌根，均勻平鋪在整個舌面、用舌頭接觸上顎，反復咂辨滋味，用秒持值法計算香味的長短、濃厚，隨后吐出酒液或下咽三分之一量，邊嘗邊做記錄，然后適當加大酒量，評定酒體回味長短、后味是否干凈、是回甜或是后苦、是否凈爽、有無余香、刺喉和不快之感等。后寫出細膩、醇厚、綿甜、柔順之評語。
嘗味時注意進口量保持一致，低度酒可入口2-4ml，同時注意按聞香濃淡、好壞順序，先從聞香淡的品嘗，由淡到濃，再由濃到淡品嘗，并注意將暴香和異香的留到后嘗評，以防止對味覺的干擾。濃香型白酒酒液在口中保留時間5秒鐘左右，吐出酒液后閉口呼氣，體會酒的后味、回味，每杯酒品嘗次數不超過三次。[酒液在口中停留時間過長，會因唾液量增加影響結果]
4、綜合判斷，確定風格
風格又稱酒體典型性，是色、香、味的綜合表現，是由原料、工藝、勾兌、貯存相結合創造出來的。各廠都有自己的風格、自己的個性，七分工藝、三分技藝。由勾調人員掌握、控制把關好產品風格，保持穩定。
登錄后臺
滇公網安備 53011202000392