2．更安全無明火烹調(diào)好處多：
電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，爐面本身亦不---，肇慶學(xué)校飯?zhí)秒姶艩t，爐體內(nèi)設(shè)有高于250℃以上的高溫部件，不會發(fā)生灼傷事故。同時，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產(chǎn)生熱能，如接觸面積過小，則不會電磁感應(yīng)，當然也就不可能---了。即使將機油灑在爐面上也不會引起燃燒，會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。
當把鍋具從爐面上拿下來時，電磁爐也會自動切斷電源，可以說電磁爐是一種十分安全的灶具。一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫，有害于人體健康；而電磁爐的振蕩頻率只有20～30千赫。電磁爐工作時產(chǎn)生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質(zhì)鍋所吸收，不會泄漏，佛山學(xué)校飯?zhí)秒姶艩t，對人體健康幾乎沒有危害。
電磁爐設(shè)有若干種安全保護電器，同時還有指示燈led顯示及自動裝置，使用戶一目了然，準確選擇不同工作方式。 
三、使用之后注意：
1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動。
2、烹調(diào)結(jié)束，鍋具產(chǎn)生的高溫?zé)崃繒䝼鲗?dǎo)至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。
3、切勿用拉扯電線的方法拔出插頭。
4、在確認不用電磁爐時，切勿使電源線續(xù)處于接通狀態(tài)。 電磁爐的保養(yǎng) a 電源要求
1使用電磁爐必須使用各項技術(shù)指標符合標準帶地線的三孔插座選用有ccc標志的產(chǎn)品，不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符和---標準，這樣易產(chǎn)生瞬時打火，電流增大，較危險。 2插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
3若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時使用，則較易損壞電磁爐，應(yīng)引起注意，使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時使用或盡量不在電磁爐工作的同時開關(guān)其它用電器，以免損壞電磁爐。 b 電磁爐的散熱
電磁爐工作---體內(nèi)部存有一定的溫度，為使電磁爐發(fā)揮---的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。 c 電磁爐的清洗
1，擦洗前請先拔掉電源線。
2，面板臟時或油污導(dǎo)致變色時，請用去污粉，廣州廚房商用電磁爐，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。 3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
4，經(jīng)常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內(nèi)，影響機體失靈。
5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
d 出現(xiàn)意外情況
如果使用電磁爐的過程中發(fā)現(xiàn)不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯(lián)系和咨詢，如確定有問題，請維修人員進行處理，千萬不可自行拆卸。 e 電磁爐的收藏
在長時間不需使用電磁爐時，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。
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