第七條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機構(gòu)和分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員。
學(xué)校食品安全管理人員須經(jīng)食品安全---管理部門考核合格。
第八條 學(xué)校食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：
一督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實崗位責(zé)任；
二組織從業(yè)人員參加食品安全知識和技能培訓(xùn)、考核和健康檢查；
三組織對購進的食品、食品添加劑以下簡稱食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進行查驗，落實索證索票、食品留樣等制度，佛山飯?zhí)贸邪⒔∪称钒踩珯n案；
四組織對不合格或---不合格的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進行標(biāo)識、記錄，并移出食品處理區(qū)，樂從飯?zhí)贸邪?--依規(guī)處置；
五開展學(xué)校食品安全自查、風(fēng)險---和------；
六---、---規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
消毒管理是---食材衛(wèi)生的又一道關(guān)卡，千喜鶴餐飲公司的消毒系統(tǒng)消毒過程及結(jié)果詳細(xì)地記錄了下來，使食材在消毒過程中得到有效的清潔，預(yù)防工作人員只是走程序，食材攜帶對人體有害---等現(xiàn)象的發(fā)生。
千喜鶴餐飲公司還借鑒了“明廚亮灶”的優(yōu)勢，采取視頻監(jiān)控模式，做到加工制作過程的可視化。管理一體化視頻監(jiān)控服務(wù)，推出的明廚亮灶系列，將監(jiān)控前端安裝到學(xué)校食堂的廚房內(nèi)，通過物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)將視頻直接傳輸?shù)较嚓P(guān)---部門，同時向師生們同步播放，實現(xiàn)“---、食堂自律、大眾---”的性---模式。
明確了對食品------管理、---等部門有關(guān)人員培訓(xùn)的內(nèi)容和范圍
按照本法要求，食品------管理、---等部門的有關(guān)人員培訓(xùn)工作主要側(cè)重于以下五個方面：一是要側(cè)重于熟悉掌握方針政策，圍繞全局性重大問題和實際工作中的重要問題進行理論思考與政策研究。著重于提高---理論素養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)能力及處理復(fù)雜事務(wù)、明辨是非的能力，掌握科學(xué)決策的方法。增強法制觀念、-意識、-勤政意識和公共服務(wù)意識。二是要側(cè)重于思想作風(fēng)建設(shè)、能力建設(shè)和行為規(guī)范---，天河區(qū)飯?zhí)贸邪狍{開拓、調(diào)查研究、學(xué)習(xí)能力、交流與溝通的能力。增強---行政意識、-勤政意識和公共服務(wù)意識。三是要側(cè)重于掌握食品安全---、有關(guān)程序、-程序、---管理實踐案例分析、抽樣、快速檢驗及---有關(guān)的基本知識和基本技能。不斷學(xué)習(xí)食品安全領(lǐng)域的新知識，掌握食品檢驗的新方法，熟練運用現(xiàn)代信息手段跟進科技發(fā)展的新動態(tài)，掌握數(shù)據(jù)處理的基本方法。四是要側(cè)重于食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用工作的培訓(xùn)，重點就食品安全標(biāo)準(zhǔn)及清理工作進展、食品安全現(xiàn)狀與風(fēng)險評估以及食品污染物和---標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等方面進行專題培訓(xùn)。五是要側(cè)重于培養(yǎng)食品------管理、---等部門有關(guān)人員-、勤政、務(wù)實.、的工作作風(fēng)，提高交流與溝通的能力。
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