酥脆蝦真空油炸機多少錢“本信息長期有效”

草莓脆是一種純11天11然的休閑食品，它是在負壓或者是真空狀態下，通過油炸或者其他的一些辦法，將鮮草莓中的水分蒸發掉，外形及顏色不發生變化。這種方法制作而成的草莓脆無添加劑，無色素，含有豐富的營養物質。該產品是在真空狀態下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。而作為油炸食品，對其包裝就有特殊要求。

適合產品：

水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

干果類：大棗、花生等；

水產品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度---降低，而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以---地保存原料本身具有的香味。