散裝白酒雖然越來越少，但在許多鄉鎮、農村地區還是非常受歡迎的。很多人都認為散裝白酒是很低檔的，但其實換一個方式去理解，散裝白酒少去了廣告、包裝等一大部分費用，如果選到了比較正規的散裝白酒，喝著還是很---的。
1、觀酒色
一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。一般的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，散酒供應商，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象非常不明顯的，如果也差，那你們這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。
2、聞香氣
如果大家仔細辨別的話，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，散酒加盟代理，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不，會有一些雜味出現，---就沒有做到醇香。其實醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太的酒，這是體質較差的酒了。
3、嘗味道
白酒的滋味要純正，無---的---性，各味應協調。估質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口的愉快的舒適的感覺，回味悠長。
另應該注意，各種白酒在出廠前都有商標標簽，散裝酒業不例外，那些“三無”酒類，好不要選購。
區域白酒市場競爭過程中，市場有重要程度之分，有發展階段之分，也有發展節奏之分，白酒經銷商可利用系統營銷的力量，逐步---區域市場！
1.概念溝通
二類名酒以下的品牌依靠差異化的概念才能獲得消費者的認同。以消費者體驗的口感感知和該品牌的文化相結合所提煉出來的文化概念，更易給消費者一個選擇的理由。
2.終端啟動
“整合品牌，遵義散酒，強化兩端，多盤聯動”——入乎終端之內，決勝終端之外。
3.單品突破
對一個特定的區域市場來說，消費者真正從認識到接納一個品牌往往是從其某個單品開始的，單品突破是市場啟動和成長階段的一種---策略，并不意味著不需要完整、科學的產品策略。那如何實施突破？就需要拉力和推力，并掌握好速率和節奏。
4.***布局
如何做好***設計，把握***的規律。白酒***定律：戰略布局要搞好，政策制定不可少。天上悠悠白云飄，地面活動掀---。還有馬兒在奔跑，---激得人心跳。鋪貨回款都重要，產品一族樂逍遙。
5.渠道優化
以利益、愿景、客情等為紐帶，實現廠商的------，從簡單交易關系提升到為了共同的市場目標和發展建立的戰略合作關系。
6.管理升級
市場操作是基于對系統的方法和工具的應用，而非對個人能力發揮的依 賴。區域市場操作的管理要求：標準化、規范化、流程化。《白酒區域市場運作七步法》培訓目標一、借用勢能源點人群的力量，找到酒類市場的突破口。
對于區域白酒來說，無論是大本營市場還是異地區域市場，你是否把握區域市場運作法則，這樣才能保在這個市場站住腳跟，獲得持續發展，否則抵抗風險的能力或抵抗進攻的能力很弱。
白酒在有些地方被叫做“辣酒”，如果詢問任何一個初喝白酒的人有什么感覺，得到的回答基本都是“辣”！但是，“辣”并不是味道，而是一種感覺。科學家們的研究表明，當有---性的物質作用到口腔黏膜、舌頭上的感覺細胞、咽喉等部位，都會產生一種---的感覺，這就是“辣”。
白酒中有---性作用的物質很多。白酒廠家生產出來的白酒的物質是醇類，醇類本身就有一定的辣度，但它并不是辣的，辣的是醛類。白酒中的醛類有、、、縮醛等。多來源于發酵階段，前期發酵速度過快，酵母菌早衰，導致酒精未能發酵，過量的---氧化轉變為。也叫甘油醛，發酵早期溫度過高造成糖化不正常，或者操作時衛生條件不規范造成雜菌，散酒專賣店，都可能生成，被氧化進而生成大量的。多來源于輔料，輔料用量過多或清蒸不---，輔料中的半纖維素會被分解成戊糖，而戊糖受熱后則會生成大量。白酒中的縮醛主要是---，為和---縮合而成。
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