零售行業(yè)的發(fā)展，---是生鮮電商的---增長(zhǎng)，直接帶動(dòng)整個(gè)商品流通供應(yīng)體系的改造、升級(jí)。生鮮的商品競(jìng)爭(zhēng)力，冷鏈同城配送，讓零售商們天然有動(dòng)力花大價(jià)錢，為其搭建專門的冷鏈流通供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。
這些年來，零售---們均在冷鏈環(huán)節(jié)-。截止到2019年，盒馬已經(jīng)在15個(gè)城市建立48個(gè)多溫層多功能倉(cāng)庫(kù)，其中包括33個(gè)常溫和低溫倉(cāng)，11個(gè)生鮮加工中心，以及1個(gè)活鮮物流中心。
在運(yùn)輸過程中，冷鏈物流配送，盡量組織“門到門”直接運(yùn)輸，提高運(yùn)輸速度，且溫度應(yīng)符合要求。為了保持冷凍物品的冷藏溫度，可以將它們緊緊地堆放在一起。對(duì)于需要通風(fēng)散熱的貨物，如水果和蔬菜，貨物之間應(yīng)保持一定的間隙，以---其完整性。
冷鏈運(yùn)輸要求中長(zhǎng)途運(yùn)輸和短距離配送等運(yùn)輸環(huán)節(jié)溫度較低。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在冷藏運(yùn)輸過程中，溫度波動(dòng)是貨物下降的主要原因之一，所以運(yùn)輸工具要有---的性能，在保持規(guī)定的低溫的同時(shí)，也要保持溫度穩(wěn)定，而長(zhǎng)途運(yùn)輸尤為重要。
隨著現(xiàn)代人們飲食的方便快捷化、個(gè)性多元化、綠色安全化、健康營(yíng)養(yǎng)化，不但要求食品種類多樣，配送迅速，還要求新鮮、健康、 安全、無污染，冷鏈?zhǔn)称放渌�，冷鏈�(zhǔn)称烦蔀槿藗冏非蟮男?--。冷鏈?zhǔn)称冯x不開冷鏈物流的保駕-。近年來，在-的大力扶持下，冷鏈物流行業(yè)迎來高速發(fā)展。
近年來，冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)，2020年，東西湖冷鏈配送，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已超3800億元，隨著生鮮新零售的長(zhǎng)期---，以及連鎖便利店持續(xù)擴(kuò)張，終端低溫消費(fèi)提升，冷鏈物流市場(chǎng)需求將持續(xù)得到釋放。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委預(yù)測(cè)，至2025年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模有望突破5500億元。
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