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早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現代漢堡中除夾的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風味可口、營養，現在已經成為的方便主食之一。
加工原料如下:
1。原料:雞蛋。面粉。食用植物油。鮮豬油。火腿腸。蔥花。食鹽等。
2。生產:
(1)調制稀糊:將面粉放于盆中。加入適量的水攪拌成糊狀(如同稀漿糊一樣),加入適量食鹽。也可加少量味精和五香粉。攪勻備用。
(2)模具預熱:將模具煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油(如花生油。菜籽油等)。
(3)制作:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型(約占模型-的一半),繼續加熱1-2分鐘。隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉。幾片火腿腸及蔥花。
并撒上適量的鹽,繼續加熱至基本熟。用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟
。有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側。然后往模型底部加入約半個模型的面糊。后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內。繼續加熱。直至熟透即可。也可再翻過來煎一次。以便熟得更透。更快一些。
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3。建議:
(1)雞蛋的用量根據當地的生活水平來定,如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高。一個漢堡好放一個雞蛋。
(2)新模具剛開始使用時需多加油。常擦油。可用一礦泉水瓶裝上植物油。瓶蓋上鉆一個小孔。手捏瓶子往模型內加入。以-做出來的漢堡表面光亮。金黃。-。
注意兩點：1、少量油。攤每個餅前，用油刷刷油，蘸油以油刷不滴答油為宜。2、初學要鍋溫。要大鍋，小火煎。
我們都知道雞蛋漢堡的原材料有面糊、雞蛋、火腿腸、蔥花、食用油和一些調料。一個雞蛋漢堡需要一個雞蛋，一些火腿腸碎，因此成本是雞蛋0.4元，火腿腸0.2元，面糊0.2元，煤氣費0.3元，調料費0.2元，外加0.1元一個的包裝袋，加起來共計1.4元。一個雞蛋漢堡售價一般為3元，那么一個漢堡就可以賺1.6元。
雞蛋漢堡好的銷售的學校、辦公樓門口，好的時間是上學上班和放學下班這兩個時間段。一般一個雞蛋漢堡攤少可賣200個雞蛋漢堡，那么日凈利潤就是320元，年凈收入可達11萬。就小吃車來說，這個利潤是比較高的，而且用時短，-。
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很多人們都選擇相信漢堡包有利于健康，漢堡包對有好處，這是正確的。
堡包是不是影響健康是很多人都-關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。但是到目前為止，科學研究并沒有找到證據說明吃漢堡包對人體健康有害。
應該來說是比較有營養的，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充---和菜特有的營養成分，千島醬番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。
在美洲的北部，90%的成年人每天都吃一個漢堡包。但是，美洲北部的人類平均壽命-。這證明了漢堡包不會損害人類的健康。
不同的漢堡包擁有不同的營養成分，以下數據只是參考，不能代表絕大多數的漢堡包的真況：
很多-認為，漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養，現在已經成為的方便主食之一。
方敏琪表示，漢堡包也并不是有害的食品。漢堡包之中的面包能提供一定的碳水化合物，漢堡包可以提供足夠的蛋白質、脂肪及鐵質，洋蔥和生菜能提供小量纖維。她建議若可額外加些蔬果補充纖維，其實算得上營養均衡，不應該認為漢堡包是有害的食品。
2015歲尾，情況保護部、、動力局三部分聯合發文《單方面實施燃煤電廠-排放和節能改革任務計劃》，提出對到達-排放水平的燃煤發電機組，要賜與發電量嘉獎：對2016年1月1運轉的現役機組，電量每千瓦時加價1分錢;2016年1月1運轉的新建機組，電量每千瓦時加價0.5分錢。
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