黃酒曲精 黃酒曲發酵劑 酒曲發酵粉

濟寧玉園生物科學有限公司為您提供黃酒曲精 黃酒曲發酵劑 酒曲發酵粉。黃酒曲精 黃酒曲發酵劑 酒曲發酵粉
產品特性：本公司生產的黃酒釀造曲精為我公司分離篩選的優良米曲霉菌種，經科學培養、精制而成，具有較高的淀粉酶、糖化酶和蛋白酶，可用于黃酒、清酒等釀造酒制曲發酵，不僅能夠有效提高產品出品率，并且可較好地酒質和風味。
產品用途：可用于黃酒、清酒等制曲發酵，
規格：200克/袋，孢子數***200億/ 克干基。
產品用量：黃酒釀造曲精接種量一般按0.4‰添加，即1噸原料使用曲精400克兩袋。
使用方法：先將曲精與一定量的面粉混合均勻后接入制曲熟料上，混合均勻后移入曲房，裝曲池、制曲機，進行通風制曲管理；或者裝曲盤薄層制曲；品溫控制在30~35℃，室溫控制在32~26℃；制曲周期一般通風制曲24~30小時，薄層制曲36~48小時，其間翻曲1~2兩次。
產品保質期：黃酒曲精米曲孢子粉是存活的休眠態微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴禁存放于日曬、高溫、潮濕環境。4~10℃冰箱保藏保質期為18個月，20℃以下室溫保藏，保質期為12 個月。
生 產 商：濟寧玉園生物科技有限公司
公司地址：山東省濟寧市金宇路22號
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