衡石魚罐頭殺菌鍋-臥式電加熱殺菌鍋-熱水循環殺菌鍋保質

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臥式殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中業來說，具有---的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的---等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。冷凍只能抑制---滋生，不能殺---。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。衡石魚罐頭殺菌鍋-臥式電加熱殺菌鍋-熱水循環殺菌鍋保質
殺菌鍋從控制方式上可以分為五種，分別是：手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型。
魚罐頭殺菌鍋用簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。
食品在真空包裝后變質的---原因是食品內部的菌即使在無氧狀態下依然會繁殖，所以真空包裝并不能有效解決產品的變---題。
而這些在高溫狀態下，就會被殺滅，高溫殺菌鍋就是利用菌不耐高溫的特性，在高壓狀態下將殺菌介質溫度提升到121-135℃，魚罐頭殺菌鍋價格低，使其迅速穿透食品內部，達到消滅微生物，延長保質期的效果。
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