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樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形,葉緣有鋸齒,葉柄基部常生蜜腺。花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外,多為圓形或長圓形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、或夾紅暈,少數呈紅色;肉質、脆硬或密韌;核表不同溝點紋蘋果含有豐富的糖 、有機酸、纖維素、-、礦、多酚及黃類營養,被科學家稱為“蘋果的健康水果”。血脂:果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3周后受試者-中的甘油三酯水平了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的-。蘋果的果膠進入人體后,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后體外。
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同時,蘋果分解的有利于這兩種的分解代謝。另外,蘋果中的-、果糖、鎂等也能它們的含量。:過量的鈉是引起和的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與過剩的鈉結合并體外,從而血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,并、的發生率。英國藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現,蘋果中所含的多酚及黃類能有效預防-。預防:弘前大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠癌細胞的增殖,而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃類是一種化劑,它不但是好的血管清理劑,而且是的-。同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對于老年癥和-來說,蘋果是好的食品。【偽原創】
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