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產品型:
產品型的設備非常多,一般一臺設備只適用于某些產品,針對性很強,飲品店常見的有咖啡機、打蛋機、冰淇淋機、刨冰機、冰粥機、奶泡壺、果汁機、冰柜、榨汁機等。
咖啡機:有手動、自動、半自動三種,手動的就是大家在電視或雜志里見到的那種手搖式的,一般飲品店用的多是半自動的,價位從幾千到幾十萬不等通常飲品店用的是幾千價位的,但是幾千的嚴格-來說在出油率等方面-達不到意式咖啡的要求,一般飲品店配備咖啡機的需求性不高,只是附帶做咖啡的用咖啡粉就行了。
打蛋機:飲品店用打蛋機倒不是為了打雞蛋,一般是用于淡奶油和奶泡,如果有這方面產品的需要,還需要配備裱畫帶和拉花棒。
冰淇淋機:做冰淇淋用的,用臺式和立式之分,價位多集中在四千到一萬,可以調節膨化率即冰淇淋的軟硬度,品牌東貝。
刨冰機:刨冰用的,隨著產品和設備的發展,現在在很多店已經逐漸被淘汰了,用手動和自動兩種,價位都不高,幾百塊錢。
冰粥機:做冰粥用的。
奶泡壺:儲存奶泡用的。
果汁機:大家在自助餐廳常見到的那種,對于飲品店來說需求性不高,現在的飲品店即便做果汁也是現場調制的。
冰柜:有芋圓、鮮榨冷凍果汁等原料需要冷凍處理的店面才需要。
榨汁機:鮮果榨汁用,一般不建議大家采用鮮果榨汁,原料的儲存、耗損問題非常大,而且口感、成本和受季節和地區-性非常強,如果只是為了健康和口感,鮮榨冷凍果汁是-替代品。
-型:
-性不高的設備,有了會方便一些,沒有也不會有太大影響,一般用于提升店面-,多見于品牌連鎖和中-店,常見的有果糖機、全自動封口機、收銀機。
果糖機:又稱果糖定量儀,儲存果糖用,有加熱和定量出杯的功能,使用起來很方便,價位隨著品牌不同在一千多到三千多不等,品牌益芳。
全自動封口機:上面有提過,比手動封口機在效率、外觀、、便利性上都有很大的提升,但是價位較高,品牌益芳。
收銀機:一般飲品店用的收銀機是雙面觸屏的,裸機三千多,加上軟件、錢箱、小票機、熱敏不干膠機、條碼機及安裝費用整套價位五六千。
總結:上面所介紹的都是比較常見的設備,不常見的就不一一介紹了,相信通過本章的介紹,新手朋友們應該對奶茶店設備采購有了一個初步的了解,當然具體的選擇還需要大家結合自身的定位和需求進行選擇。希望能對新開奶茶店的朋友參考幫助。
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