諸城市友聯機械科技有限公司為您提供商用殺菌鍋 小作坊電加熱雙層水浴殺菌鍋 食品級不銹鋼鹵肉殺菌鍋。雙層特點:
1.殺菌工藝水在上罐預熱,殺菌時可快速充滿下罐<3min,產品升溫快,提高生產效率;
2.殺菌結束后殺菌水可回收到上罐儲存、保溫,節約水資源和蒸汽熱能,降低生產成本;
3.設計采用水汽混合器加熱,蒸汽利用率高,低噪音;
4.新設計的液流切換裝置,使殺菌水上、下、左、右不斷的切換循環流動,無死角,殺菌階段熱分布控制在±0.5℃;
5.配負壓安全裝置,避免出現人工誤操作,形成負壓;
6.整個過程采用plc自動控制,配方設有多級密碼,杜絕了誤操作的可能性;
7.可選擇釜內帶鏈條傳動,方便進出筐,節省人力;
8.配備三重安全聯鎖,防止工人誤操作,避免事故發生;
9.設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態,減少損失。
雙層工作原理:
1.熱水罐班前加熱,達到工藝設定溫度
2.將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門
3.開啟平衡裝置,熱水罐內的熱水通過水泵抽到殺菌釜內,到達工藝設定液位
4.利用循環泵對釜內水進行循環,蒸汽通過水汽混合器注入,進入循環加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度
5.達到殺菌溫度后,循環泵一直處于開啟狀態
6.進入殺菌階段,溫度波動時,通過自動閥門控制蒸汽量,實現溫度穩定控制
7.殺菌階段結束后,停止向釜內注入蒸汽
8.殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐儲存備下次殺菌使用,關閉平衡裝置
9.通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫
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