東莞市常平壹本釀造設備經營部為您提供山東唐三鏡真全糧200斤釀造蒸餾設備。聯系人:唐三鏡楊俊麗
手機/微信:、13428485168
qq:873515453
網址:
真全糧集團是一家集白酒生產、白酒定制、釀酒技術、釀酒設備、藥酒藥材、營銷配套的綜合性企業;
真全糧酒廠于1983年建窖,到1997年設備廠成立;
2014年全面改革形成化、標準化、規范化;
2015年香港公司成立,成功對接海外市場,完成品牌化至今已有36年的歷史;
2017年5月23日真全糧酒業在深圳交易中心成功掛牌;
2018年3月正式簽約功夫明星樊少皇為集團品牌形象人,見證了真全糧的新里程;
同年6月簽約---發現之旅欄目并于12月全國開播,9月開始向---及-衛視共計二十七家投放真全糧廣告;
2019年6月30日真全糧星計劃正式啟動;
截止2019年10月珠江三角、長江三角品牌咨詢團隊達150人,服務在職員工超300人;
真全糧釀酒技術培訓包括:
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、青稞酒、水果酒、竹筒酒、五糧酒等。
2、各種瓶裝酒:濃香型、米香型、清香型、醬香型等。
3、各種果酒:梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、石榴酒、蘋果酒、獼猴桃酒、拐棗酒、葡萄酒、白蘭地等各種水果酒。
4、各種特色酒:藥酒、、藥酒、保健酒、糯米甜酒、黃酒、桂花陳酒等。
5、酒糟配飼料科學養豬技術等!
真全糧釀酒設備有1-5萬之間,設備大小不同,價格不一樣,購買設備免費提供技術、服務、設計、明星、廣告,歡迎咨詢!
傳說中初的酒就是果實落到了地上才發酵出來的,古代的酒也都是用果實糧食所釀造的,甚至在如今的啤酒大多也都是用小麥釀造的,你知道哪些糧食可以用來釀酒嗎?
那么,真全糧楊俊麗老師帶大家一起了解下吧!
早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,并非作為吃飯充饑的食物,因此白酒文化在古代就已經得到了-的發展。在這個過程中,越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用,有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥,甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。而經過一段時間的釀酒總結發現這種“百谷齊釀”的方法并非適用,終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒---”的高粱,由于高粱的淀粉含量高,果實結構非常適合釀酒,因此被選為了中國白酒釀造的原材料。至此以后,不同地區的著名名酒,開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現代釀酒技術的迅速發展,讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領的局面開始改變,目前,玉米、大米都已經成為了釀酒白酒的材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香。
我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來釀造白酒,但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢?道理比較簡單,因為不同的糧食各成分含量配比不同,釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素,而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因,那就是:糧食的內部結構不同。
小麥、大麥、豌豆類糧食:此類糧食由于其蛋白質成分過高,因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長,產生雜味物質會令人感到不適。
糯米、蕎麥:大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高,使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降,導致白酒發酵的效率大幅降低。
大米:大米也是非常常見的一種釀酒材料,但是由于其脂肪和纖維素含量過高,所釀白酒的口感上會受到一定的影響。
玉米:使用玉米釀酒有一個特點,甜味較高,這是由于植酸含量過高導致;而玉米的脂肪含量也比較高,導致白酒的邪雜味比較重。
紅薯、馬鈴薯、木薯:薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少,但是果膠含量過高,容易導致雜菌的滋生,影響口感。
高粱:主要的特點是淀粉含量過高,易于發酵,而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡,微生物的發酵產香順利,不會導致雜味物質的生成,是作為理想的釀酒材料。
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息,謝謝!
聯系電話:13712660837,13712660837,歡迎您的來電咨詢!
本頁網址:
http://www.elecloong.com/cp/43546460.html
推薦關鍵詞:
白酒生產,
白酒定制,
釀酒設備,
營銷配套,
藥酒藥材