青島海之航食品有限公司為您提供海鮮禮盒供應(yīng)商。石斑魚 紅燒石斑魚
主料:石斑魚 輔料:食鹽、醬油、醋、蔥、姜、花椒、料酒、調(diào)和油
1.將魚洗凈,加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時(shí)左右,蔥姜蒜切絲待用
2.鍋內(nèi)放適量油,燒至九成熱滑入石斑魚,文火將兩面煎燒至微黃色
3.放入干花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉
4.燒煮一會(huì)入味,再加入清水中火燜燒待收湯時(shí)放少許鹽
5.裝盤,撒上青紅椒絲即可。
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