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蒸飯操作規范：
一、操作程序
1、檢查蒸飯柜抽風機電源開關是否正常，正常后起動抽風機；
2、檢查蒸飯柜水箱里的水量，確認是否夠水；
3、在完全下點火起爐；
4、放好米，加好適當的水按序擺放好飯盤；
5、閉好蒸飯柜門；
6、蒸飯中途要---檢查水量，火力度；
7、蒸飯時達90分鐘---120分鐘后打開柜門檢查米飯；
8、確認米飯已熟，關閉火源，風機電源；
9、起米時待蒸柜內蒸氣溫度降低再取米飯。
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