大米磨漿機米粉磨漿機電動多功能磨漿機手動磨漿機豆腐腦磨漿機

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磨漿機介紹在磨漿過程中要加多少水哪？根據(jù)磨機轉(zhuǎn)數(shù)、磨片大小的不同，在磨漿過程中的加水量一般應(yīng)控制在大豆重量的1—2倍之間。加水量與大豆進入磨機的量必須保持恒定，才能-磨糊細度的均勻一致。如果加水量與進豆量不能保持恒定，那么豆?jié){細度的粗細度就會出現(xiàn)波動，從而影響后續(xù)工藝的控制。


磨漿機樣式之后，還需要利用磨漿機對豆子進一步研磨，使豆?jié){細膩。緊接著，豆?jié){需要經(jīng)過過濾機進行過濾，主要是將豆渣和豆?jié){分開。值得注意的是，過濾機的濾芯_是達到80-90目，這樣有利于-后續(xù)挑皮效果。豆?jié){過濾后，則要進入煮漿工序。據(jù)人士介紹，在煮漿環(huán)節(jié)，對加熱的溫度有一定的要求，不能太高，也不能太低，通常溫度控制在90℃左右。


磨漿機描述挑皮或挑膜，這個是豆皮制作過程非常重要的工序，需要將煮熟的豆?jié){輸送至挑皮設(shè)備上，同時仍要保持一定的溫度，如70℃-90℃左右。一般來說，3-6分鐘便可挑皮，掛起晾干。我們知道，手工制作豆皮多采用自然晾干，但是受天氣影響較大，并且晾干時間長，易滋生-、微生物，影響豆皮的安全。更重要的是，豆皮干制對溫度也有一定的要求，溫度過高會影響豆皮的色澤。反之，豆皮干制速度慢，影響其口感。



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