重慶頓具科技有限公司為您提供重慶火鍋香油批發、火鍋油碟批發、火鍋油碟廠家。我廠成立于2004年,是一家致力于重慶火鍋底料研發生產加工的調料企業。本廠順利通過了sc---食品安全,專研底料炒制,可貼牌代工生產,歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,重慶火鍋香油批發,火鍋油碟批發,火鍋油碟廠家
“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌,產品針對開店用,主要供給---各大加盟公司,也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型,味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、--菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等,另有火鍋---輔料
重慶火鍋有著一種讓人無法---的---,已經在---流行起來,我廠可以根據各地飲食習慣定制符合當地口味喜好又有重慶味道的特色底料。
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辣火老灶分享烤魚涮鍋廈門重慶川菜樓連鎖店招牌菜:
敬宇宇陽餐飲文化管理公司總經理:
如果想在口味---的話,還可以改變成豉椒味型、蒜香味型。魚可以考慮用花鰱,肉質更細嫩些。建議在腌料中加入切成小段的芹菜,可以---地去除魚的腥味。
主料:
草魚1條約1800克.
腌料:腌制10條魚的量:
水1500克,精鹽250克,料酒500克,香辛料八角、草果、香葉、小茴香共10克,高度白酒50克,胡椒粉50克,姜片、蔥段各300克。
調料:
蔥節100克,精煉油150克,燈籠椒50克,泡椒100克,泡椒蓉50克,泡椒料油200克,泡姜150克,鮮花椒30克炸大蒜頭50克,泡蘿卜80克,味精、雞精各10克,白糖8克,料酒100克,十三香5克,胡椒粉30克,熟芝麻、香油各20克,孜然粒3克,蔥油20克。
作為一個具有十幾年火鍋底料生產批發經驗的廠家,辣火老灶戰略聯盟具有以下優勢
1.幾十款---火鍋底料現貨選擇
2.傳承三代火鍋世家技藝,專研怎么做火鍋底料數十載
3.化繁為簡的火鍋湯底操作技術
4.特優原產地原料食材廠家---,重慶火鍋香油批發,火鍋油碟批發,火鍋油碟廠家
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